Collio im Hotel Triest

Das erste Wiener Designhotel, DAS TRIEST, bietet mit dem Hauben-Restaurant COLLIO kulinarische Leckerbissen norditalienischer Küche. Das Design von Sir Terence Conran + Conran & Partners zieht sich hier in einem stimmigen Bogen von den Möbeln über das Lichtkonzept bis hin zu den Speisekarten. Der Haubenkoch Josef Neuherz verwöhnt seine Gäste mit Tagesmenüs und einer stets variierenden Speisekarte. Sehenswert ist auch die kleine Bar, in der sich vorwiegend junges Publikum trifft. Im Sommer kommen die Fleischgerichte vom Gartengrill im Innenhof, der zu den feinsten Innenhöfen Wiens zählt, dazu! Mit einem großzügigen, glasweisen Angebot von rund 20 offenen Weinen ist für vollendeten Genuss gesorgt.