Frasers

Ein *neues* Restaurant mit Bar, Zigarrenlounge, die Kilts tragenden Kellner sowie Dudelsackmusik und schon ist man der Highland-Atmosphäre verfallen. Hier setzt man auf Tradition und präsentiert 60 schottische Whiskys, Ales und Stouts der schottischen Brauerei Belhaven, sowie die von Alasdair Elder gezauberte, für Nichtkenner doch sehr widersprüchliche Küche. Ein kleiner Einblick in die altehrwürdige schottisch-französische Küche: gebackene Austern mit schwarzem Lardo, auf Weißkraut, oder schottisches Lachsfilet auf Krabben-Ingwer-Risotto, klassisches Rumpsteak vom Lamm mit Kartoffel-Minz-Lyonnaise und dunkler Pilzcreme.